9月25日，石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在山東省棗莊市嶧城區(qū)正式拉開帷幕。我校中國工程院院士朱蓓薇教授、食品交叉科學研究院院長譚明乾教授受邀出席會議。此次大會匯聚了各方智慧與力量，圍繞良種培育、生產(chǎn)種植、精深加工，共同探討石榴產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展路徑，推動產(chǎn)業(yè)轉型升級與高質量發(fā)展。
　　朱蓓薇院士在大會上致辭，她指出，棗莊是全國七大石榴主產(chǎn)區(qū)之一，石榴種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條完善，發(fā)展勢頭良好，并表示團隊將支持棗莊打造石榴加工與綜合利用研發(fā)和成果轉移轉化體系，提升產(chǎn)業(yè)效益，助推棗莊石榴產(chǎn)業(yè)綠色高質量發(fā)展邁上新水平。 　　會后，朱蓓薇院士和譚明乾教授圍繞石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、技術難題和市場前景等話題，與參會嘉賓進行了深入交流，特別聚焦石榴的精深加工和綜合利用，提出了多項建設性意見。希望發(fā)揮我校教師團隊在食品科學與工程領域的研發(fā)優(yōu)勢，加快石榴加工科技創(chuàng)新的步伐，支持棗莊打造石榴加工與綜合利用的研發(fā)基地，構建石榴加工成果轉移轉化體系，為棗莊的綠色高質量發(fā)展提供有力支持。
　　朱蓓薇院士還參觀了山東美果來食品有限公司，調研了解石榴加工企業(yè)運營情況。雙方就石榴在功能食品、日化用品和藥品等高端產(chǎn)品研發(fā)方面進行了深入探討，為棗莊石榴產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展提供了新的思路，也為校企雙方未來的務實合作奠定了堅實基礎。
　　石榴素有“九州神果”之稱，營養(yǎng)和藥用價值高，棗莊石榴已有2000多年的栽培歷史。本次大會搭建了石榴產(chǎn)業(yè)科研、種植、加工及品牌營銷的多元化交流平臺，促進了我校食品學科與棗莊石榴加工企業(yè)的產(chǎn)學研合作，通過科技創(chuàng)新為老區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)注入新引擎，提升石榴全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力，把石榴資源優(yōu)勢轉化為鄉(xiāng)村振興發(fā)展動能，助力棗莊加快建設全國石榴產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展示范區(qū)。