本報(bào)訊（大連新聞傳媒集團(tuán)記者鹿道銘）10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，大連市海洋發(fā)展局、大連工業(yè)大學(xué)承辦的中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會在大連國際金融中心隆重開幕。省委副書記、市委書記胡玉亭，市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛(wèi)、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長李玉中，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇，大連工業(yè)大學(xué)黨委書記苑曉杰致辭。市委副書記，金普新區(qū)黨工委書記、管委會主任李鵬宇致辭。
大連是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽(yù)，獨(dú)特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生態(tài)環(huán)境，造就了大連海鮮品類豐富、品質(zhì)獨(dú)特、口味鮮美。同時，大連還擁有冷鏈加工類企業(yè)1300余家，年加工量超過320萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)，是中國北方重要的海（農(nóng)）產(chǎn)品加工集散地，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出以海產(chǎn)品為突破口，打造“中國海鮮預(yù)制菜之都”，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。著力加快海洋食品產(chǎn)業(yè)全鏈條布局、規(guī)�；l(fā)展，讓大連味道香飄萬家、鮮譽(yù)中外；著力整合海域資源，大力發(fā)展海產(chǎn)品精深加工，打造萬億級海（農(nóng)）產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群；著力完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、出臺扶持政策；著力整合在連高�？蒲辛α�，開展海產(chǎn)品預(yù)制菜研發(fā)、國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，打造海洋食品精深加工科技創(chuàng)新策源地。
開幕會前，胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預(yù)制菜展區(qū)。
開幕式上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會預(yù)制菜專委會、大連市海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后揭牌。隨后，還舉行了合作簽約儀式。市科技局與大連工業(yè)大學(xué)簽署“籌建大連渤海實(shí)驗(yàn)室戰(zhàn)略合作協(xié)議”；甘井子區(qū)人民政府與大連工業(yè)大學(xué)簽署“高端食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議”；金普新區(qū)管委會與大連工業(yè)大學(xué)簽署“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院戰(zhàn)略合作協(xié)議”。大連工業(yè)大學(xué)與遼漁集團(tuán)有限公司簽署合作協(xié)議；大連工業(yè)大學(xué)與大連農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽署合作協(xié)議；京東科技信息技術(shù)有限公司與大連農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽署合作協(xié)議。大連工業(yè)大學(xué)與大連浩和食品有限公司簽署合作協(xié)議；大連海洋大學(xué)與大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司簽署合作協(xié)議；大連工業(yè)大學(xué)與北京同仁堂健康（大連）海洋食品有限公司簽署合作協(xié)議。
大連工業(yè)大學(xué)校長李長吾，大連海洋大學(xué)校長宋林生；市領(lǐng)導(dǎo)李海洋、劉東立，市政府秘書長李大民；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會預(yù)制菜專委會委員，市委、市政府相關(guān)部門及有關(guān)地區(qū)負(fù)責(zé)同志，各重點(diǎn)企業(yè)代表等100余人出席開幕式。
中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會今年首次在大連舉辦，以“創(chuàng)新引領(lǐng)新‘食’代”，科技預(yù)制大‘味’來”為主題，安排特邀報(bào)告、主題報(bào)告、參觀調(diào)研等活動，旨在加快我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，助力新時代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。